材料（4人分）
| 白菜 | 400g |
|---|---|
| 豚ひき肉 | 50g |
| 緑豆春雨 | 30g |
| しいたけ | 2枚（15g） |
| しょうが | 1かけ分（10g） |
| ねぎ | 1/2本（50g） |
| 「味の素KK中華あじ」 | 小さじ2 |
| 水 | 4カップ |
| Aしょうゆ | 大さじ1 |
| Aこしょう | 少々 |
| 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 | 小さじ2 |
つくり方
- 1白菜はタテ４つ割りにし、ヨコに３ｃｍ幅に切る。しいたけは薄切りにする。しょうがはせん切りにする。ねぎは斜め薄切りにする。
- 2春雨は熱湯につけてもどし、ザク切りにする。
- 3鍋にごま油小さじ１を熱し、（１）のしょうが・ねぎを炒める。香りが出たら、ひき肉を加えて炒める。
- 4（１）の白菜・しいたけを加え、ザッと混ぜ、｢中華あじ｣、水を加える。煮立ったら、（２）の春雨を加えてＡで調味する。
- 5ひと煮立ちしたら火を止め、ごま油小さじ１を回しかける。