かれいの梅煮のレシピ・作り方｜レシピ大百科（レシピ・料理）｜【味の素パーク】 : かれい（切り身）やしめじを使った料理

かれいの梅煮

かれい（切り身）やしめじを使った人気の主菜レシピです。

20分

栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

材料（2人分）

つくり方

1かれいは皮に切り目を入れる。しめじは小房に分ける。
ねぎ、みつばは４ｃｍ長さに切り、梅干しは種を取り除きちぎる。

2鍋に水を入れて沸かし、｢ほんだし｣、Ａ、（１）のしめじ・ねぎ・梅干しを加えて煮る。

3煮立ったら（１）のかれいを加え、再度煮立ったら（１）のみつばを加え、
落としぶたをしてサッと煮る。

4器に貝割れ菜を敷き、（３）を盛る。