材料（2人分）
| 白菜 | 2枚 |
|---|---|
| アボカド | 1/2個 |
| レモン汁 | 少々 |
| パプリカ（黄） | 1/4個 |
| くるみ・刻む | 4粒 |
| うま味調味料「味の素®」 | 少々 |
| A「AJINOMOTO オリーブオイル エクストラバージン」 | 大さじ2 |
| Aワインビネガー | 大さじ2 |
| A「瀬戸のほんじお®」 | 少々 |
| Aこしょう | 少々 |
| パセリ・みじん切り | 少々 |
つくり方
- 1白菜は斜め薄切りにし、氷水に放してパリっとさせ、よく水気をきる。
- 2アボカドは皮をむいて、種を取り食べやすい大きさの薄切りにしてレモン汁をかける。
パプリカはタテ薄切りにする。 - 3ボウルに 「味の素®」 、Ａを混ぜ合わせ、ドレッシングを作る。
- 4器に（１）の白菜、（２）のアボカド・パプリカを彩りよく盛りつけ、
くるみを散らし、（３）のドレッシングをかけ、パセリをふる。