ぶりのしのび焼き
ぶりやねぎを使った人気の主菜レシピです。
15分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー336kcal
- たんぱく質26.9g
- 塩分3.6g
- 野菜摂取量49g
材料（2人分）
- ぶり・厚めの切り身2切れ
- ねぎ1/2本
- 「ほんだし こんぶだし」小さじ1/2
- 大さじ2
水 - 1/2本分ねぎのみじん切り
- 大さじ3八丁みそ
- 大さじ1砂糖
- 大さじ1みりん
- 「瀬戸のほんじお」少々
つくり方
- 1ぶりは身のヨコに包丁を入れて、切り離さないように袋状にする。
ねぎは３ｃｍ長さに切る。 - 2耐熱容器に「こんぶだし」、Ａを混ぜ合わせ、電子レンジ（６００Ｗ）で２０秒加熱する。
（１）のぶりの切り目に等分に入れ、両面に軽く塩をふる。 - 3２８０℃のオーブンで（２）のぶりを２～３分焼き、２００℃にして焦げないように
アルミホイルをかぶせ、（１）のねぎと一緒にさらに３分焼く。 - 4器に（３）のぶり・焼きねぎを盛る。