芽かぶのパスタ
スパゲッティやめかぶを使った人気の主食レシピです。
20分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー494kcal
- たんぱく質16.9g
- 塩分7.7g
- 野菜摂取量0g
材料（2人分）
- スパゲッティ200g
- 2ﾘｯﾄﾙ
湯 - 少々「瀬戸のほんじお」
- めかぶ・生･2パック180g
- うす口しょうゆ大さじ1
- 「ほんだし」小さじ1
- 大さじ2
バター - 大さじ1うす口しょうゆ
- 小さじ1ゆずこしょう
- みつば・3cm長さに切る。少々
- 紅たで少々
つくり方
- 1めかぶは芯のまわりのヒラヒラの部分を細切りにする。沸騰したお湯につけ、
すぐにザルに上げて水気をよくきる。 - 2ボウルに（１）のめかぶを入れ、うす口しょうゆを加えてよく混ぜて粘りを出す。
- 3Ａでスパゲッティを表示通りにゆでる。ゆで上がったら水気をきる。
ゆで汁大さじ３をとっておく。 - 4ボウルに（３）のゆで汁大さじ３、「ほんだし」、Ｂを混ぜ合わせ、
（３）のスパゲッティを加えてあえる。 - 5器に（４）のスパゲッティを盛り、（２）のめかぶをのせ、みつば、紅たでを散らす。
- ＊パック入りのスライスされためかぶを使う場合は、うす口しょうゆ大さじ１の代わりに
しょうゆ小さじ２を入れてよく混ぜます。