材料（2人分）
| スパゲッティ | 200g |
|---|---|
| A湯 | 2ﾘｯﾄﾙ |
| A「瀬戸のほんじお®」 | 少々 |
| めかぶ・生･2パック | 180g |
| うす口しょうゆ | 大さじ1 |
| 「ほんだし®」 | 小さじ1 |
| Bバター | 大さじ2 |
| Bうす口しょうゆ | 大さじ1 |
| Bゆずこしょう | 小さじ1 |
| みつば・3cm長さに切る。 | 少々 |
| 紅たで | 少々 |
つくり方
- 1めかぶは芯のまわりのヒラヒラの部分を細切りにする。沸騰したお湯につけ、
すぐにザルに上げて水気をよくきる。 - 2ボウルに（１）のめかぶを入れ、うす口しょうゆを加えてよく混ぜて粘りを出す。
- 3Ａでスパゲッティを表示通りにゆでる。ゆで上がったら水気をきる。
ゆで汁大さじ３をとっておく。 - 4ボウルに（３）のゆで汁大さじ３、「ほんだし」、Ｂを混ぜ合わせ、
（３）のスパゲッティを加えてあえる。 - 5器に（４）のスパゲッティを盛り、（２）のめかぶをのせ、みつば、紅たでを散らす。
- ＊パック入りのスライスされためかぶを使う場合は、うす口しょうゆ大さじ１の代わりに
しょうゆ小さじ２を入れてよく混ぜます。