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ajinomoto Park
レシピ大百科
季節野菜の香り炊き込みごはん
季節野菜の香り炊き込みごはん
米や高菜漬けを使った人気の主食レシピです。
調理時間
40分
栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
  • エネルギー216kcal
  • たんぱく質3.6g
  • 塩分0.7g
  • 野菜摂取量33g
材料（4人分）
米・洗って水に1時間浸したもの
1カップ
水
1・1/4カップ
「味の素KK中華あじ」
小さじ1
ゆでたけのこ
30g
かぼちゃ
30g
さつまいも
30g
にんじん
30g
しいたけ
2枚（15g）
緑豆春雨・乾燥
10g
しょうがのみじん切り
小さじ1
高菜漬け・みじん切り
大さじ2
「Cook Do」オイスターソース
小さじ1/4
水
1カップ
紹興酒・または酒
大さじ1
「AJINOMOTO サラダ油」
大さじ1
木の芽
少々
つくり方
1たけのこ、かぼちゃ、さつまいも、にんじん、しいたけはひと口大に切る。春雨は水でもどしておく。　
2フライパンに油を熱し、しょうが、高菜漬け、｢中華あじ｣小さじ２／３、Ａを順によく炒め合わせ、（１）の野菜・春雨を加えて煮詰める。
3炊飯器に米、｢中華あじ｣小さじ１／３、分量の水を入れて炊く。炊き上がったら、（２）を加えて１０分間蒸らし、木の芽を散らす。
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