野菜たっぷり煮込み麺のレシピ・作り方｜レシピ大百科（レシピ・料理）｜【味の素パーク】 : 中華生めんやキャベツを使った料理

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レシピ大百科

野菜たっぷり煮込み麺

野菜たっぷり煮込み麺

中華生めんやキャベツを使った人気の主食レシピです。

調理時間

20分

栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

エネルギー459kcal
たんぱく質15.7g
塩分2.2g
野菜摂取量68g

材料（4人分）

中華生めん: 4玉

キャベツ: 160g

にんじん: 40g

玉ねぎ: 70g

しめじ: 40g

豚バラ薄切り肉: 60g

溶き卵: 1個分

水: 4・1/2カップ

「味の素KK干し貝柱スープ」: 大さじ2

紹興酒・または酒: 大さじ2

「瀬戸のほんじお」: 小さじ1

「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」: 小さじ1

「AJINOMOTO サラダ油」: 大さじ2

つくり方

1豚肉、キャベツは１ｃｍ幅に切り、にんじん、玉ねぎは細切りにする。しめじは食べやすくほぐす。

2土鍋に油を熱し、（１）の豚肉をよく炒め、溶き卵を加えて炒める。（１）のキャベツ・にんじん・玉ねぎを加え、さらに炒める。Ａを加えて弱火で煮立たせる。

3たっぷりの熱湯で中華めんをゆで、（２）に加えてサッと煮る。

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