かぼちゃとにんじんの和風ツナマヨサラダ
かぼちゃやにんじんを使った人気の副菜レシピです。
15分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー196kcal
- たんぱく質4.4g
- 塩分0.5g
- 野菜摂取量128g
材料（4人分）
- かぼちゃ1/4個（400g）
- にんじん1/2本（100g）
- ツナ油漬缶1/2缶（40g）
- 「お塩控えめの･ほんだし」小さじ1
- 「ピュアセレクト マヨネーズ」大さじ3
- 「やさしお」少々
- こしょう少々
- リーフレタス1/2枚
つくり方
- 1かぼちゃは種を取り、皮ごと７～８ｍｍ幅のひと口大に切る。にんじんは皮ごと４～５ｍｍ幅の半月切りにする。ツナは油をきる。
- 2耐熱容器に（１）のかぼちゃ・にんじんを入れてラップをかけ、電子レンジ（６００Ｗ）で３分３０秒～４分加熱してやわらかくする。
- 3大きめのボウルに（２）のかぼちゃ・にんじんを入れ、熱いうちにつぶす。「お塩控えめの・ほんだし」を加え、混ぜ合わせる。
- 4（３）の粗熱が取れたら、（１）のツナ、「ピュアセレクトマヨネーズ」を混ぜ合わせ、「やさしお」、こしょうで味を調える。
- 5器に盛り、リーフレタスを添える。