ソーセージとキャベツのお花畑スープ
キャベツやうずらの卵を使った人気の汁物レシピです。
25分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー121kcal
- たんぱく質6.8g
- 塩分2.2g
- 野菜摂取量95g
材料（4人分）
- ウインナーソーセージ4本
- キャベツ1/4個
- ブロッコリー1/2個
- うずらの卵12個
- パプリカ（黄）・小1/2個
- にんじん1/3本
- 「味の素KKコンソメ」固形タイプ3個
- 水4・1/2カップ
- こしょう少々
＊「味の素KKコンソメ」固形１個は、顆粒で小さじ2杯です。
つくり方
- 1ソーセージは１本を３等分に切り、切り口の方に３本の切り込みを入れる。
- 2キャベツはザク切り、ブロッコリーは小房に分け、うずら卵はゆでて殻をむく。
パプリカは種を取り、にんじんは５ｍｍ厚さに切り、それぞれ星型で抜く。 - 4鍋に（１）のソーセージ、（２）キャベツ・にんじん、「コンソメ」、水を入れ、
フタをして煮る。煮立ったら弱火でさらに６分煮る。 - 5（２）のブロッコリー・パプリカ・うずら卵を加えて３分煮、こしょうをふる。