完熟トマトのミネストローネ
30 分

完熟トマトのミネストローネ

「やさしお®」を使えば、おいしさそのままで簡単に減塩できちゃいます☆完熟トマトで作るミネストローネ☆具だくさん、ショートパスタも入っているから食べ応えありのスープです♪

  • エネルギー
    173kcal
  • 塩分
    1.2g
  • たんぱく質
    5g
  • 脂質
    7.8g

材料（4人分）

完熟トマト3個（540g）
玉ねぎ1/2個
にんじん1/2本（90g）
セロリ50g
じゃがいも1個
さやいんげん1/2パック（60g）
ベーコン2枚（45g）
水2カップ
ショートパスタ40g
「やさしお®」小さじ1・1/3
こしょう少々
「AJINOMOTO オリーブオイル」大さじ1
粉チーズ適量

つくり方

  • 1
    トマト、玉ねぎは、にんじん、セロリ、じゃがいもは１ｃｍ角に切る。さやいんげんは１ｃｍ長さに切る。ベーコンも１ｃｍ角に切る。
  • 2
    鍋にオリーブオイルを熱し、（１）のベーコン・玉ねぎ・にんじん・セロリを入れ、しんなりするまで炒めて、水を加え中火で煮る。
  • 3
    煮立ったらフタをして２分煮て、（１）のトマト・じゃがいも・さやいんげんを加え、再び３分煮る。パスタを加え、「やさしお」・こしょうで味を調える。
  • 4
    パスタが煮えたら器に注ぎ、粉チーズをふる。