肉そぼろのレタス包み
シャキシャキレタスに濃厚みそマヨーネーズ味の肉そぼろ。ご飯がすすむ一品です。
15分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー340kcal
- たんぱく質17.2g
- 塩分3.2g
- 野菜摂取量83g
材料（2人分）
- 豚ひき肉150g
- ゆでたけのこ1/2個（50g）
- しいたけ2枚（30g）
- ねぎのみじん切り・1/5本分20g
- 1/2かけ分
にんにくのみじん切り - 1/2かけ分しょうがのみじん切り
- 小さじ6（30g）
「Cook Do」甜麺醤 - 小さじ2しょうゆ
- 小さじ2酒
- 小さじ1砂糖
- 小さじ1/2（2.5g）「Cook Do」熟成豆板醤
- 小さじ1/2「丸鶏がらスープ」
- 「ピュアセレクト コクうま 65％カロリーカット」大さじ2
- 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」大さじ1
- レタス・大きめにちぎる適量
- パプリカ（赤）・せん切り適量
- 白髪ねぎ適量
＊ 「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。
つくり方
- 1たけのこ、しいたけは５ｍｍ角にする。
- 2フライパンにごま油を熱し、Ａを炒める。香りがたったら、ひき肉を加えて炒め、
（１）のたけのこ・しいたけを加えて、さらに炒める。 - 3Ｂを加えて炒め、ねぎ、「コクうま」を加えて、炒め合わせ、肉そぼろを作る。
- 4器に（３）の肉そぼろを盛り、白髪ねぎを飾り、レタス、パプリカを添える。
レタスに肉そぼろ、白髪ねぎ、パプリカをのせていただく。 - ＊甜麺醤の代わりにお好みのみそでもおいしくお作りいただけます。
- ＊材料を炒める前にＢの調味料をボウルに合わせておくことで、段取りよく、
調理することができます。