材料（2人分）
| 豚ひき肉 | 150g |
|---|---|
| ゆでたけのこ | 1/2個（50g） |
| しいたけ | 2枚（30g） |
| ねぎのみじん切り・1/5本分 | 20g |
| Aにんにくのみじん切り | 1/2かけ分 |
| Aしょうがのみじん切り | 1/2かけ分 |
| B「Cook Do®」甜麺醤 | 小さじ6（30g） |
| Bしょうゆ | 小さじ2 |
| B酒 | 小さじ2 |
| B砂糖 | 小さじ1 |
| B「Cook Do®」熟成豆板醤 | 小さじ1/2（2.5g） |
| B「丸鶏がらスープ™」 | 小さじ1/2 |
| 「ピュアセレクト® コクうま® 65％カロリーカット」 | 大さじ2 |
| 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 | 大さじ1 |
| レタス・大きめにちぎる | 適量 |
| パプリカ（赤）・せん切り | 適量 |
| 白髪ねぎ | 適量 |
＊ 「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。
つくり方
- 1たけのこ、しいたけは５ｍｍ角にする。
- 2フライパンにごま油を熱し、Ａを炒める。香りがたったら、ひき肉を加えて炒め、
（１）のたけのこ・しいたけを加えて、さらに炒める。 - 3Ｂを加えて炒め、ねぎ、「コクうま」を加えて、炒め合わせ、肉そぼろを作る。
- 4器に（３）の肉そぼろを盛り、白髪ねぎを飾り、レタス、パプリカを添える。
レタスに肉そぼろ、白髪ねぎ、パプリカをのせていただく。 - ＊甜麺醤の代わりにお好みのみそでもおいしくお作りいただけます。
- ＊材料を炒める前にＢの調味料をボウルに合わせておくことで、段取りよく、
調理することができます。