印刷する
閉じる
ajinomoto Park
レシピ大百科
肉そぼろのレタス包み
肉そぼろのレタス包み
シャキシャキレタスに濃厚みそマヨーネーズ味の肉そぼろ。ご飯がすすむ一品です。
調理時間
15分
栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
  • エネルギー340kcal
  • たんぱく質17.2g
  • 塩分3.2g
  • 野菜摂取量83g
材料（2人分）
豚ひき肉
150g
ゆでたけのこ
1/2個（50g）
しいたけ
2枚（30g）
ねぎのみじん切り・1/5本分
20g
にんにくのみじん切り
1/2かけ分
しょうがのみじん切り
1/2かけ分
「Cook Do」甜麺醤
小さじ6（30g）
しょうゆ
小さじ2
酒
小さじ2
砂糖
小さじ1
「Cook Do」熟成豆板醤
小さじ1/2（2.5g）
「丸鶏がらスープ」
小さじ1/2
「ピュアセレクト コクうま 65％カロリーカット」
大さじ2
「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」
大さじ1
レタス・大きめにちぎる
適量
パプリカ（赤）・せん切り
適量
白髪ねぎ
適量
＊ 「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。
つくり方
1たけのこ、しいたけは５ｍｍ角にする。
2フライパンにごま油を熱し、Ａを炒める。香りがたったら、ひき肉を加えて炒め、
（１）のたけのこ・しいたけを加えて、さらに炒める。
3Ｂを加えて炒め、ねぎ、「コクうま」を加えて、炒め合わせ、肉そぼろを作る。
4器に（３）の肉そぼろを盛り、白髪ねぎを飾り、レタス、パプリカを添える。
レタスに肉そぼろ、白髪ねぎ、パプリカをのせていただく。
＊甜麺醤の代わりにお好みのみそでもおいしくお作りいただけます。
＊材料を炒める前にＢの調味料をボウルに合わせておくことで、段取りよく、
　調理することができます。
味の素株式会社©