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ajinomoto Park
レシピ大百科
みそマヨ和風ピザ
みそマヨ和風ピザ
みそマヨネーズとチーズの風味豊かな和風ピザ。のりと一味がアクセントに。
調理時間
25分
栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
  • エネルギー510kcal
  • たんぱく質21g
  • 塩分4.3g
  • 野菜摂取量47g
材料（4人分）
鶏ひき肉
150g
なす
2個（140g）
ねぎ
1/4本（25g）
にんにくのみじん切り
1/2かけ分
しょうがのみじん切り
1/4かけ分
みそ
大さじ2
砂糖
小さじ2
しょうゆ
小さじ1
「ほんだし」
小さじ1/2
ねぎのみじん切り
1/4本分
「ピュアセレクト コクうま 65％カロリーカット」
大さじ5
ピザ生地・24cm
2枚
ピザ用チーズ
100g
「ピュアセレクト コクうま 65％カロリーカット」
適量
一味唐がらし
適量
刻みのり
適量
「AJINOMOTO サラダ油」
大さじ3
つくり方
1なすは５ｍｍ幅の輪切りにし、ねぎは斜め薄切りにする。
2フライパンに油大さじ１を熱し、Ａを炒める。香りがたったらひき肉を加えてよく炒め、肉の色が変わったら、Ｂを加えて炒め、ねぎのみじん切りを混ぜ合わせる。
3粗熱を取り、「コクうま」大さじ５を混ぜ合わせ、みそマヨソースを作る。
4別のフライパンに油大さじ２を熱し、（１）のなすを両面焼く。
5ピザ生地に（３）のみそマヨソースを半量ずつを塗り、（４）のなす、（１）のねぎ、チーズを等分にのせる。「コクうま」を適量かけ、２５０℃のオーブンで７～８分ほど焼く。
6ピザは８等分に切って器に盛り、一味唐がらしをふり、刻みのりを飾る。
＊ピザ生地はパンでも代用できます。
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