材料（4人分）
| 甘塩ざけ | 1切れ |
|---|---|
| じゃがいも・メークイン | 1個 |
| 玉ねぎ | 1/4個 |
| グリーンアスパラガス | 3本 |
| 水 | 3・1/2カップ |
| 「ほんだし®」 | 小さじ1 |
| みそ | 大さじ1・1/2 |
つくり方
- 1さけは１ｃｍ厚さのそぎ切りにし、じゃがいもは１ｃｍ厚さの半月切りにする。
玉ねぎは１ｃｍ幅に切る。グリーンアスパラガスは４ｃｍ長さに切る。 - 2鍋に、水、「ほんだし」の半量、（１）のさけ・じゃがいも・玉ねぎを加えて
煮立て、弱火で１５分煮る。 - 3（１）のグリーンアスパラガスを加えて２分煮、みそを溶き入れる。
残りの「ほんだし」を加えてひと煮立ちさせる。