ポテト入りスパニッシュオムレツのレシピ・作り方｜レシピ大百科（レシピ・料理）

ポテト入りスパニッシュオムレツ

卵やじゃがいもを使った人気の主菜レシピです。

25分

栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

材料（4人分）

つくり方

1じゃがいもは固めにゆでて皮をむいてタテ４等分にして５ｍｍ幅に切り、「コンソメ」を
まぶす。玉ねぎはタテ半分に切って繊維を直角に薄切りにする。ドライトマトは細く切る。

2フライパンにオリーブオイル大さじ１を熱し、（１）の玉ねぎを炒める。
　　（１）のじゃがいもを加え炒め合わせ、Ｂを加える。

3ボウルに卵を割りほぐし、Ａを加えて混ぜ合わせ、（１）のドライトマト、
粗熱を取った（２）を加えて混ぜ合わせる。

4フライパンにオリーブオイル大さじ１を熱し、（３）を流し入れて弱火で焼く。
表面が固まって底がきつね色になったら返して同様に焼く。