スノーボール
サクッ＆ホロホロの食感がみんな喜ばれる！一口食べたら感動☆
50分
(時間外を除く)
栄養情報 (1個分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー39kcal
- たんぱく質0.7g
- 塩分0g
- 野菜摂取量0g
材料（60個分）
- ＜ホワイトスノーボール＞
- 100g
薄力粉 - 50gアーモンドパウダー
- バター（食塩不使用）70g
- 「パルスイート」15g
- 粉糖適量
- ＜ココアスノーボール＞
- 80g
薄力粉 - 50gアーモンドパウダー
- 20gココアパウダー（無糖）
- バター（食塩不使用）70g
- 「パルスイート」15g
- 粉糖適量
＊分量はホワイトスノーボール、ココアスノーボール各３０個です。
つくり方
- ＜下準備＞
- ＊バターは１ｃｍ角に切り、冷蔵庫で冷しておく。
- ＊オーブンの天板にクッキングシートを敷く。
- ＊オーブンを１７０℃に予熱する。
- ＜ホワイトスノーボールを作る＞
- 1ボウルにＡを合わせてふるい入れる。
- 2バター７０ｇ、「パルスイート」１５ｇを加え、フードプロセッサーかカード等で混ぜ合わせ、しっとりとしたかたまりになるまですり混ぜる。
- 3まな板の上にラップを敷き、（２）の生地をのせてラップではさみ、めん棒で１５ｃｍ四方にのばす。
- 4直径２ｃｍ大に丸めて、ある程度生地の間隔をあけて天板に並べる（焼き上がると生地が膨らむため）。
- 5予熱したオーブンで１５～２０分焼く。粗熱を取り、粉糖をまぶす。
- ＜ココアスノーボールを作る＞
- 6ボウルにＢを合わせてふるい入れ、（２）～（５）と同様にし、焼き上げる。
- ＊「パルスイート」の代わりにグラニュー糖を使用する場合は、ホワイト・ココアそれぞれに３０ｇずつ、合計６０ｇ用意して下さい。
