スノーボールのレシピ・作り方｜レシピ大百科（レシピ・料理）｜【味の素パーク】 : 薄力粉やアーモンドパウダーを使った料理

スノーボール

サクッ＆ホロホロの食感がみんな喜ばれる！一口食べたら感動☆

50分

(時間外を除く)

栄養情報 (1個分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

材料（60個分）

つくり方

＜下準備＞

＊バターは１ｃｍ角に切り、冷蔵庫で冷しておく。

＊オーブンの天板にクッキングシートを敷く。

＊オーブンを１７０℃に予熱する。

＜ホワイトスノーボールを作る＞

1ボウルにＡを合わせてふるい入れる。

2バター７０ｇ、「パルスイート」１５ｇを加え、フードプロセッサーかカード等で混ぜ合わせ、しっとりとしたかたまりになるまですり混ぜる。

3まな板の上にラップを敷き、（２）の生地をのせてラップではさみ、めん棒で１５ｃｍ四方にのばす。

4直径２ｃｍ大に丸めて、ある程度生地の間隔をあけて天板に並べる（焼き上がると生地が膨らむため）。

5予熱したオーブンで１５～２０分焼く。粗熱を取り、粉糖をまぶす。

＜ココアスノーボールを作る＞

6ボウルにＢを合わせてふるい入れ、（２）～（５）と同様にし、焼き上げる。

＊「パルスイート」の代わりにグラニュー糖を使用する場合は、ホワイト・ココアそれぞれに３０ｇずつ、合計６０ｇ用意して下さい。