材料（4人分）
| 米 | 2合 |
|---|---|
| 牛切り落とし肉 | 100g |
| ごぼう | 1/3本（50g） |
| ねぎ | 3cm |
| いり白ごま | 小さじ2 |
| 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 | 小さじ1 |
| 「丸鶏がらスープ™」 | 小さじ1 |
| Aしょうゆ | 大さじ2 |
| A酒 | 大さじ1 |
| A砂糖 | 小さじ1 |
| A「瀬戸のほんじお®」 | 少々 |
| A水 | 360ml |
つくり方
- 1米は炊く１時間前（時間外）に洗い、ザルに上げておく。
- 2牛肉は１ｃｍ幅ほどに切る。ごぼうは皮を軽くこそげて、小さめのささがきにし、
酢水（分量外）に放す。ねぎはせん切りにして水にさらす。白ごまは煎っておく。 - 3フライパンに油を中火で熱し、（２）の牛肉を炒めて肉の色が変わったら、
水気をよくきった（２）のごぼうを炒め合わせる。 - 4（１）の米を加え、全体が重たくなるぐらいまで２～３分炒め合わせる。
- 5炊飯器に（４）を入れ、「丸鶏がらスープ」、Ａを加え、普通に炊く。
- 6炊き上がったら（２）の白ごまを混ぜ、（２）のねぎをのせる。