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ごぼうと牛肉の炊き込みご飯

ごぼうと牛肉の炊き込みご飯(米+牛切り落とし肉を使ったレシピ)

50 分

(時間外を除く)

米や牛切り落とし肉を使った人気の主食レシピです。

50 分

(時間外を除く)

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おすすめの組み合わせ

材料（4人分）

米: 2合
牛切り落とし肉: 100g
ごぼう: 1/3本（50g）
ねぎ: 3cm
いり白ごま: 小さじ2
「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」: 小さじ1
「丸鶏がらスープ」: 小さじ1
しょうゆ: 大さじ2
酒: 大さじ1
砂糖: 小さじ1
「瀬戸のほんじお」: 少々
水: 360ml

レシピ提供：味の素KK

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つくり方

1
米は炊く１時間前（時間外）に洗い、ザルに上げておく。
2
牛肉は１ｃｍ幅ほどに切る。ごぼうは皮を軽くこそげて、小さめのささがきにし、
酢水（分量外）に放す。ねぎはせん切りにして水にさらす。白ごまは煎っておく。
3
フライパンに油を中火で熱し、（２）の牛肉を炒めて肉の色が変わったら、
水気をよくきった（２）のごぼうを炒め合わせる。
4
（１）の米を加え、全体が重たくなるぐらいまで２～３分炒め合わせる。
5
炊飯器に（４）を入れ、「丸鶏がらスープ」、Ａを加え、普通に炊く。
6
炊き上がったら（２）の白ごまを混ぜ、（２）のねぎをのせる。

栄養情報（1人分）

・エネルギー434 kcal
・塩分1.8 g
・たんぱく質9 g
・野菜摂取量※14 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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