材料（2人分）
| 白菜 | 2枚 |
|---|---|
| 牛ひき肉 | 75g |
| 「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ | 小さじ1/2 |
| 玉ねぎのみじん切り | 1/4個分（50g） |
| にんじん・みじん切り | 1/8本分（25g） |
| にんにくのみじん切り | 1/2かけ分 |
| A「Rumic」ホワイトクリームソース | 1袋 |
| A牛乳 | 1カップ |
| B赤ワイン | 大さじ1 |
| Bホールトマト缶 | 1/2缶（200g） |
| B砂糖 | 小さじ1/2 |
| B「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ | 小さじ1/2 |
| Bローリエ | 1/2枚 |
| 「AJINOMOTO オリーブオイル」 | 大さじ1 |
| ピザ用チーズ | 30g |
つくり方
- 1白菜は５ｃｍ角に切る。鍋に水１リットル、「コンソメ」小さじ１（分量外）を入れて
沸かし、白菜をゆで、ザルに上げて、冷めたら水気をきる。 - 2ホワイトソースを作る。鍋にＡを入れ、かき混ぜながら、とろみがつくまで煮る。
- 3ミートソースを作る。フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて火にかけ、
香りがたったら、玉ねぎ、にんじんを炒める。 - 4玉ねぎがきつね色になったら、ひき肉、「コンソメ」小さじ１／２を加えてさらに炒める。
Ｂを加えて煮立ったら弱火にし、約５～６分煮込む。 - 5耐熱容器に（１）の白菜１／４量を敷き、（４）のミートソース半量を盛る。
さらに（１）の白菜１／４量、（２）のホワイトソース半量を盛る。
同様にもう一度繰り返す。 - 6チーズをかけ、２００℃のオーブンで約１０～１５分、焼き目がつくまで焼く。