材料（1人分）
| そうめん | 1束（50g） |
|---|---|
| 鶏ささ身 | 1本（50g） |
| 酒 | 少々 |
| 玉ねぎ | 1/8個（30g） |
| オクラ | 2本（16g） |
| 青じそ | 1枚（1g） |
| ミニトマト | 4個（72g） |
| ゆで枝豆（さやから出したもの） | 50g |
| 乾燥わかめ | 1g |
| 梅干し | 1/2個 |
| 「ピュアセレクト® サラリア®」 | 大さじ1 |
| めんつゆ（ストレートタイプ） | 60g |
つくり方
- 1耐熱皿にささ身をのせ、酒をふりかけてラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で
４０秒加熱して細く裂く。そうめんはゆでて水洗いをし、水気をきる。 - 2玉ねぎは薄切りにし、オクラは小口切りにする。しそは細切りにし、ミニトマトは
タテ半分に切る。わかめは水でもどしてしぼり、食べやすい大きさに切る。 - 3梅干しの種を取って刻み、ボウルに入れて「サラリア」と混ぜ合わせ、
（１）のささ身、（２）の玉ねぎ・オクラ・わかめを加えてさらに混ぜ合わせる。 - 4器に（１）のそうめんを盛り、めんつゆをかけ、（３）をのせて、枝豆を散らし、
（２）の青じそ・ミニトマトを飾る。