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ajinomoto Park
レシピ大百科
野菜たっぷりサラダそうめん　
野菜たっぷりサラダそうめん　
コレステロールを下げるのが特長の「サラリア」(マヨネーズタイプ)で作ろう！
調理時間
15分
栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
  • エネルギー440kcal
  • たんぱく質24.5g
  • 塩分2.2g
  • 野菜摂取量167g
材料（1人分）
そうめん
1束（50g）
鶏ささ身
1本（50g）
酒
少々
玉ねぎ
1/8個（30g）
オクラ
2本（16g）
青じそ
1枚（1g）
ミニトマト
4個（72g）
ゆで枝豆（さやから出したもの）
50g
乾燥わかめ
1g
梅干し
1/2個
「ピュアセレクト サラリア」
大さじ1
めんつゆ（ストレートタイプ）
60g
つくり方
1耐熱皿にささ身をのせ、酒をふりかけてラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で
４０秒加熱して細く裂く。そうめんはゆでて水洗いをし、水気をきる。
2玉ねぎは薄切りにし、オクラは小口切りにする。しそは細切りにし、ミニトマトは
タテ半分に切る。わかめは水でもどしてしぼり、食べやすい大きさに切る。
3梅干しの種を取って刻み、ボウルに入れて「サラリア」と混ぜ合わせ、
（１）のささ身、（２）の玉ねぎ・オクラ・わかめを加えてさらに混ぜ合わせる。
4器に（１）のそうめんを盛り、めんつゆをかけ、（３）をのせて、枝豆を散らし、
（２）の青じそ・ミニトマトを飾る。
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