材料（2人分）
| 木綿豆腐 | 1丁（300g） |
|---|---|
| ちりめんじゃこ | 30g |
| 干し桜えび | 大さじ1（3g） |
| にんにく | 2かけ分 |
| ピーナッツ・８粒 | 16g |
| トマト | 1個 |
| 枝豆・ゆでてさやから出したもの | 20g |
| 「AJINOMOTO 健康サララ」 | 大さじ2 |
つくり方
- 1豆腐は水きりをする。にんにく、ピーナッツは粗みじんに、トマトは薄切りにする。
- 2フライパンに「健康サララ」を熱し、（１）のにんにく・ピーナッツ、ちりめんじゃこを入れ炒める。ちりめんじゃこが色づいてきたら桜えびを加えて火を止める。
- 3器に（１）のトマトを敷き、（１）の豆腐を盛り、（２）をかけ、枝豆を散らす。