材料（1人分）
| きゅうり | 1/2本（50g） |
|---|---|
| 「瀬戸のほんじお®」 | 少々 |
| 乾燥わかめ | 2g |
| えのきだけ | 1/4袋（45g） |
| しらす干し | 10g |
| A大根おろし・水気をしぼる | 大さじ3 |
| A「ピュアセレクト® サラリア®」 | 大さじ1 |
| Aすし酢 | 大さじ1/2 |
つくり方
- 1きゅうりは薄い輪切りにし、塩でもんで水気をしぼる。
わかめは水でもどして水気をしぼり、食べやすい大きさに切る。 - 2えのきだけは根元を切ってサッとゆでて水気をしぼり、３ｃｍ長さに切る。
- 3ボウルにＡを入れて合わせ、（１）のきゅうり・わかめ、（２）のえのきだけを
加えてあえ、器に盛ってしらす干しをのせる。