春キャベツのガドガド風サラダ
やわらかい春キャベツは、サッとゆでることで色鮮やかになり、甘みがアップ。
15分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー238kcal
- たんぱく質7.9g
- 塩分1g
- 野菜摂取量183g
材料（1人分）
- キャベツ2枚（120g）
- もやし1/4袋（50g）
- さやいんげん2本（12g）
- 厚揚げ1/4枚（25g）
- 「ピュアセレクト サラリア」大さじ1
- 大さじ1/2
ピーナッツバター・無糖 - 大さじ1/4しょうゆ
- 1/8かけ分にんにくのすりおろし
- 小さじ1/8しょうがのすりおろし
つくり方
- 1キャベツはザク切り、さやいんげんは斜め半分に切り、
もやしとともにサッとゆでて水気をきる。 - 2厚揚げは熱湯でサッとゆでて１ｃｍ厚さに切る。
- 3ボウルに「サラリア」、Ａを合わせ、（１）のキャベツ・さやいんげん・もやし、
（２）の厚揚げを加えてあえる。