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ajinomoto Park
レシピ大百科
トマトのジャージャーそうめん　
トマトのジャージャーそうめん　
そうめんやトマトを使った人気の主食レシピです。
調理時間
25分
栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
  • エネルギー678kcal
  • たんぱく質26.9g
  • 塩分5.4g
  • 野菜摂取量132g
材料（2人分）
そうめん
4束（200g）
牛ひき肉
150g
ねぎのみじん切り
1/4本分
しょうがのみじん切り
1/2かけ分
「Cook Do」熟成豆板醤
小さじ1/4（1.25g）
めんつゆ（3倍濃縮タイプ）
大さじ3
「Cook Do」甜麺醤
小さじ4・1/2（22.5g）
トマト
1個
きゅうり
1/2本
「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」
小さじ1
こしょう
少々
水
3/4カップ
めんつゆ（3倍濃縮タイプ）
1/4カップ
「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」
大さじ1/2
＊ 「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。
つくり方
1きゅうりは５ｃｍ長さのせん切りにし、トマトは１．５ｃｍの角切りにする。
2フライパンに油を熱し、Ａを炒め、香りがたったらひき肉を加えて、
肉に火が通るまで炒める。
3Ｂを加え、汁気がなくなるまで炒め合わせ、肉みそを作る。
4そうめんはゆでて冷水で洗い、水気をきり、Ｃをまぶし、器に盛る。
5（１）のきゅうり・トマトを散らし、（３）の肉みそをのせ、Ｄのつゆをかける。
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