材料（4人分）
| かにの身 | 70g |
|---|---|
| A酒 | 小さじ1 |
| Aしょうがのすりおろし | 小さじ1/2 |
| ブロッコリー | 1個（300g） |
| 卵 | 2個 |
| B「やさしお®」 | 小さじ3/4 |
| B「丸鶏がらスープ™」<塩分ひかえめ> | 小さじ1/2 |
| B水 | 1・1/2カップ |
| B酒 | 大さじ1 |
| Bこしょう | 少々 |
| C片栗粉 | 小さじ2 |
| C水 | 大さじ2 |
| 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 | 小さじ1 |
つくり方
- 1かにの身はＡをふりかけておく。ブロッコリーは小房に分け、ゆでてザルに上げる。卵は割りほぐしておく。
- 2フライパンにＢを入れ、煮立ったらＣの水溶き片栗粉でとろみをつける。
- 3（１）のブロッコリー・かにの身・溶き卵の順に加え、木ベラで大きくかき混ぜ、半熟状に仕上げる。最後にごま油をふる。