かぶと明太子のスパゲッティ
スパゲッティとかぶを「コンソメ」でゆでると、うま味がしみこみ、味がまとまります。
15分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー548kcal
- たんぱく質17.8g
- 塩分4.7g
- 野菜摂取量110g
材料（2人分）
- かぶ2個（140g）
- かぶの葉2個分
- スパゲッティ160g
- 40g
からし明太子・ほぐす - 大さじ2バター
- 大さじ2「AJINOMOTO オリーブオイル エクストラバージン」
- 小さじ2しょうゆ
- 「味の素KKコンソメ」固形タイプ1個
- 2ﾘｯﾄﾙ
水 - 小さじ2「瀬戸のほんじお」
＊「味の素KKコンソメ」固形１個は、顆粒で小さじ2杯です。
つくり方
- 1かぶはくし形に切り、かぶの葉は４ｃｍ長さに切る。
- 2ボウルにＡを混ぜ合わせておく。
- 3鍋に「コンソメ」、Ｂを入れて沸かし、スパゲッティをゆでる。
途中、（１）のかぶ・かぶの葉を加えて一緒にゆでる。 - 4（２）に（３）のスパゲッティ・かぶ・かぶの葉、ゆで汁大さじ４を
加えて混ぜ合わせ、器に盛る。 - ＊スパゲッティをゆでる時、塩の濃度の目安は１％です。