材料（2人分）
| 押麦 | 60g |
|---|---|
| 雑穀入り米・お好みのもの | 30g |
| 玉ねぎ | 1/4個（50g） |
| ピーマン | 1個（20g） |
| ミニトマト | 4個 |
| プロセスチーズ | 30g |
| ツナ油漬缶 | 1/2缶（40g） |
| 「ピュアセレクト® コクうま® 65％カロリーカット」 | 大さじ4 |
| 「瀬戸のほんじお®」 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
| レタス | 適量 |
つくり方
- 1鍋にたっぷりの湯を沸かし、押麦、雑穀を入れて約２０分ゆでて水で洗い、
ザルに上げて水気をよくきる。 - 2玉ねぎは粗みじん切りにし、塩(分量外)でもみ、水で洗い、水気をよくきる。
ピーマン、チーズは５ｍｍ角に切り、ミニトマトはタテ４等分に切る。ツナは油をきる。 - 3ボウルに（１）の押麦・雑穀、（２）の玉ねぎ・ピーマン・チーズ・ミニトマト・ツナ、
「コクうま」を加えて混ぜ合わせ、塩・こしょうで味を調える。 - 4器にレタスを敷き、（３）のサラダを盛る。
- ＊押麦と雑穀は必ず、たっぷりのお湯でゆでましょう。