きのこたっぷり麻婆豆腐のレシピ・作り方・献立｜レシピ大百科（レシピ・料理）｜【味の素パーク】 : 木綿豆腐や豚ひき肉を使った料理

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レシピ大百科

きのこたっぷり麻婆豆腐

きのこたっぷり麻婆豆腐

きのこを加えてボリューム満点の麻婆豆腐☆

調理時間

20分

栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

エネルギー212kcal
たんぱく質11.4g
塩分1.4g
野菜摂取量12g

材料（4人分）

木綿豆腐: 1丁

豚ひき肉: 80g

エリンギ: 2本

しめじ: 80g

にら: 50g

「Cook Do」四川式麻婆豆腐用: 1箱

「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」: 大さじ2

つくり方

1エリンギは長さを半分に切って６等分にする。しめじは根元を切って小房にする。
にらは３ｃｍ長さに切る。豆腐は１．５ｃｍ角に切る。

2フライパンに油を熱し、ひき肉、（１）のエリンギ・しめじ・にらの順に炒め、
「Cook Do」を加えて炒め合わせる。

3ひき肉に火が通ったら、（１）の豆腐を加え、静かにかき混ぜながらひと煮立ちさせる。

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