四川麻婆丼のレシピ・作り方｜レシピ大百科（レシピ・料理）｜【味の素パーク】 : 木綿豆腐やご飯を使った料理

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レシピ大百科

四川麻婆丼

四川麻婆丼

木綿豆腐やご飯を使った人気の主食レシピです。

調理時間

20分

栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

エネルギー746kcal
たんぱく質30g
塩分2.8g
野菜摂取量34g

材料（2人分）

木綿豆腐: 1丁（350g）

豚ひき肉: 100g

にら: 50g

ねぎのみじん切り: 20g

「Cook Do」四川式麻婆豆腐用: 1箱

ご飯: 440g

「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」: 大さじ1

つくり方

1豆腐は１．５ｃｍ角に切る。にらは３ｃｍ長さに切る。

2フライパンに油を熱し、ひき肉を入れてポロポロになるまで炒める。
肉に火が通ったら、「Cook Do」を加え、よく炒め合わせる。

3（１）の豆腐・にらを加え、静かにかき混ぜながらひと煮立ちさせる。

4器にご飯を盛り、（３）の麻婆豆腐をかける。

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