昆布としいたけの煮もののレシピ・作り方｜レシピ大百科（レシピ・料理）｜【味の素パーク】 : 大豆の水煮やにんじんを使った料理

昆布としいたけの煮もの

大豆の水煮やにんじんを使った人気の副菜レシピです。

15分

栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

材料（2人分）

つくり方

1切り昆布は水（分量外）でもどして水気をきり、食べやすい長さに切る。

2干ししいたけはぬるま湯カップ１／２（分量外）でもどして水気をきり、
せん切りにする。もどし汁はとっておく。にんじんは皮をむいてせん切りにする。

3鍋にＡを入れて煮立たせ、「ほんだし」、しょうゆ、（１）の切り昆布、
（２）の干ししいたけ・にんじん、大豆の水煮を加えて約１０分フタをして中火で煮る。

4汁気がなくなったら、ちりめんじゃこ、ごま油を加えてひと混ぜし、器に盛る。