ベトナム具だくさん鍋
帆立貝柱やえびを使った人気の主菜レシピです。
20分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー408kcal
- たんぱく質49.3g
- 塩分2g
- 野菜摂取量117g
材料（2人分）
- フォー100g
- 白菜150g
- ゆでたけのこ1/4個
- 帆立貝柱4個
- えび4尾
- うずらの卵の水煮2個
- 「味の素KK中華あじ」小さじ1
- 4カップ
水 - 小さじ1ナンプラー
- 少々「瀬戸のほんじお」
- 少々こしょう
- 香菜1株（6g）
つくり方
- 1フォーはゆでておく。
- 2白菜は食べやすいように３ｃｍ幅に切る。
たけのこはタテ薄切りにし、香菜は１ｃｍ幅に切る。 - 3鍋に「中華あじ 」、Ａを入れて煮立たせ、（２）の白菜・たけのこ、
帆立貝柱、えび、うずらの卵の順に加えてアクを取りながら煮る。 - 4火が通ったら（１）のフォーを加えてひと煮立ちさせる。
- 5食べる分だけ器に取り分けて、お好みで（２）の香菜を散らす。