まぐろとアボカドのサラダ
アボカドやかぶを使った人気の主菜レシピです。
20分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー149kcal
- たんぱく質9.6g
- 塩分0.9g
- 野菜摂取量61g
材料（4人分）
- まぐろ（刺身）1さく（120g）
- しょうゆ小さじ1
- アボカド1個
- 紫玉ねぎ1/2個分
- かぶ・小2個
- 青じそ5枚
- 大さじ1
しょうゆ - 大さじ1酢
- 大さじ1「AJINOMOTO サラダ油」
- 少々「ほんだし」
つくり方
- 1Ａを混ぜ合わせ、ドレッシングを作る。
- 2かぶはきれいに洗って茎を３ｃｍほど残して切り、タテにごく薄切りにする。
水にさらして茎の間の汚れを落とし、ザルに上げて水気をきる。 - 3まぐろは１．５ｃｍ角に切り、しょうゆで下味をつける。
アボカドは皮と種を取り、まぐろと同じ大きさに切る。 - 4紫玉ねぎは繊維にそって薄切りにし、水にサッとさらし、ザルに上げて水気をきる。
しそはタテ半分に切り、葉脈にそって３等分に切る。 - 5食べる直前に（３）のまぐろの汁気をきり、（２）のかぶ、（３）のアボカド、
（４）の紫玉ねぎ・しそを（１）のドレッシングであえる。