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ajinomoto Park
レシピ大百科
きぬさやとうどのみそ汁
きぬさやとうどのみそ汁
絹さややうどを使った人気の汁物レシピです。
調理時間
10分
栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
  • エネルギー33kcal
  • たんぱく質2.4g
  • 塩分2.1g
  • 野菜摂取量24g
材料（4人分）
絹さや
20枚（40g）
うど
15cm（90g）
水
3・1/2カップ
「ほんだし」
小さじ1・1/3
みそ
大さじ3
つくり方
1絹さやはスジを取り、うどは皮をむいて５ｃｍ長さの短冊切りにする。
2鍋に分量の水を入れて火にかけ、沸騰したら「ほんだし」、（１）の絹さやを加えてひと煮立ちさせる。
3火を弱めてみそを溶き入れ、沸騰直前で火を止め、（１）のうどを加える。
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