ブロッコリーと明太子のカラフルサラダ
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ブロッコリーと明太子のカラフルサラダ

明太子マヨネーズに彩り豊かな食材を加えた、おもてなしにぴったりな一品です。

  • エネルギー
    151kcal
  • 塩分
    1g
  • たんぱく質
    14.9g
  • 脂質
    9.1g

材料(2人分)

ブロッコリー1/2個
ゆでだこ70g
ミニトマト4個
からし明太子1/2腹
ゆで卵1個
「ピュアセレクト® マヨネーズ」大さじ1

つくり方

  • 1
    ブロッコリーは小房に分けてゆでる。たこはひと口大に切る。
    ゆで卵は白身をみじん切りにし、黄身はこまかくほぐす。ミニトマトはヘタを取る。
  • 2
    からし明太子は薄皮を除いてほぐし、「ピュアセレクトマヨネーズ」と合わせる。
  • 3
    ボウルに(1)のブロッコリー・たこ・ミニトマトを入れ、(2)とあえる。
  • 4
    器に盛り、(1)のゆで卵の白身、黄身を彩どりよく散らす。