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レシピ大百科
ブロッコリーと明太子のカラフルサラダ
ブロッコリーと明太子のカラフルサラダ
調理時間
10
栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
  • エネルギー157kcal
  • たんぱく質14.7g
  • 塩分1g
  • 野菜摂取量61g
  • #10分以内
  • #簡単・時短
  • #ブロッコリー
  • #メイン料理
  • #洋風
  • #ピュアセレクト
明太子マヨネーズに彩り豊かな食材を加えた、おもてなしにぴったりな一品です。
材料(2人分)
ブロッコリー
1/2個
ゆでだこ
70g
ミニトマト
4個
からし明太子
1/2腹
ゆで卵
1個
「ピュアセレクト マヨネーズ」
大さじ1
つくり方
1ブロッコリーは小房に分けてゆでる。たこはひと口大に切る。
ゆで卵は白身をみじん切りにし、黄身はこまかくほぐす。ミニトマトはヘタを取る。
2からし明太子は薄皮を除いてほぐし、「ピュアセレクトマヨネーズ」と合わせる。
3ボウルに(1)のブロッコリー・たこ・ミニトマトを入れ、(2)とあえる。
4器に盛り、(1)のゆで卵の白身、黄身を彩どりよく散らす。 
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