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レシピ大百科
ブロッコリーと明太子のカラフルサラダ
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ブロッコリーと明太子のカラフルサラダ(ブロッコリー+ゆでだこを使ったレシピ)
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栄養情報(1人分)
  • エネルギー157 kcal
  • たんぱく質14.7 g
  • 塩分1 g
  • 野菜摂取量61 g
材料 (2人分)
ブロッコリー
1/2個
ゆでだこ
70g
ミニトマト
4個
からし明太子
1/2腹
ゆで卵
1個
「ピュアセレクト マヨネーズ」
大さじ1
つくり方
1ブロッコリーは小房に分けてゆでる。たこはひと口大に切る。
ゆで卵は白身をみじん切りにし、黄身はこまかくほぐす。ミニトマトはヘタを取る。
2からし明太子は薄皮を除いてほぐし、「ピュアセレクトマヨネーズ」と合わせる。
3ボウルに(1)のブロッコリー・たこ・ミニトマトを入れ、(2)とあえる。
4器に盛り、(1)のゆで卵の白身、黄身を彩どりよく散らす。 
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