材料（2人分）
| じゃがいも | 250g |
|---|---|
| かに缶 | 1缶（135g） |
| 小ねぎ | 3本 |
| パプリカ（赤） | 1/2個 |
| Aレモン汁 | 小さじ1 |
| A「瀬戸のほんじお®」 | 少々 |
| Aこしょう | 少々 |
| 薄力粉 | 適量 |
| 「ピュアセレクト® マヨネーズ」 | 50g |
| 牛乳 | 大さじ1 |
| ベビーリーフ | 適量 |
| 「AJINOMOTO サラダ油」 | 適量 |
つくり方
- 1じゃがいもはひと口大に切り、ゆでて水分をとばしてつぶす。
- 2小ねぎは小口切りにする。パプリカは１ｃｍ角に切る。
- 3ボウルに（１）のじゃがいも、かに缶、（２）の小ねぎを混ぜ合わせ、Ａで味を調える。４等分にして円形にまとめ、薄力粉をまぶす。
- 4フライパンに油を熱し、（３）の両面をこんがり焼き、器に盛る。
- 5ボウルに「ピュアセレクトマヨネーズ」、（２）のパプリカ、牛乳を混ぜ合わせる。
ベビーリーフと共に添える。 - ＊かに缶の代わりに、ツナ缶やスモークサーモンを粗くみじん切りにしたものでも
おいしいでしょう。