れんこんと豚ひき肉のみそマヨ焼きのレシピ・作り方｜レシピ大百科（レシピ・料理）

れんこんと豚ひき肉のみそマヨ焼き

シャキッとした歯ごたえのれんこん＆クリーミーなみそマヨソースが絶妙です。

15分

栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

材料（2人分）

つくり方

1れんこんは皮をむき２ｍｍ幅の食べやすい大きさの薄切りにする。
酢水（分量外）に５分さらし、水気をきる。

2温めたフッ素樹脂加工のフライパンに油を熱し、ひき肉を入れ塩・黒こしょうをふる。
（１）のれんこんを加え、ひき肉がパラパラになるまで炒め、粗熱を取る。

3みそ、「ピュアセレクトマヨネーズ」の順番に加えて混ぜ合わせ、
耐熱容器（約１８ｃｍ×約１２ｃｍ×１個）に盛る。

4グリルで（３）を表面に焼き目がつくまで約４分焼く。

5小ねぎ、ゆずの皮を散らし、七味唐がらしをふる。

＊れんこんは酢水（水カップ２＋酢小さじ１）に浸すことにより仕上がりが
　シャキッとした歯ごたえになります。

＊作り方（２）の油を入れ過ぎると仕上がりが油っぽくなるので注意して下さい。