ツナとパセリのテリーヌのレシピ・作り方｜レシピ大百科（レシピ・料理）｜【味の素パーク】 : ツナ水煮缶や玉ねぎのみじん切りを使った料理

ツナとパセリのテリーヌ

ミキサーで混ぜるだけの簡単テリーヌ！！驚くほどおいしく仕上がります。ベビーリーフとクルミを添えて！

15分

(時間外を除く)

栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

材料（2人分）

つくり方

1小さめの耐熱容器に水大さじ１と１／２を入れ、粉ゼラチンをふり入れて、
５分ほどふやかしておく。

2耐熱容器に水大さじ４、「コンソメ」を入れ電子レンジ（６００Ｗ）で３０秒加熱し、
（１）のふやかしたゼラチンを入れて溶かし、粗熱を取る。

3ツナ、玉ねぎ、パセリの葉をフードプロセッサー（もしくはミキサー）にかける。
さらに「ピュアセレクトマヨネーズ」、レモン汁、（２）を加えて混ぜ合わせる。

4（３）をボウルに移し、底を氷水にあてながら、とろみが出るまでゴムベラで
混ぜ合わせる。

5ココット容器（直径８ｃｍ×２個）に（４）を入れ、冷蔵庫で冷やし固める(時間外)。

6器にベビーリーフ、くるみを敷き、（５）のテリーヌをココット容器から出して盛る。

＊作り方（２）でふやかしたゼラチンが溶けきらない時は、電子レンジ（６００Ｗ）で
　５秒ほど再加熱してください。

＊ココット容器からテリーヌを出す時は、表面に手先を当て、周囲に空気を入れると、
　取り出しやすいでしょう。

＊流し型に入れ、切り分ければ、パーティー時のオードブルメニューに最適です。