春野菜とシーフードのマヨあえのレシピ・作り方｜レシピ大百科（レシピ・料理）｜【味の素パーク】 : ゆでたけのこや冷凍シーフードミックスを使った料理

春野菜とシーフードのマヨあえ

マヨネーズソースとあえた春野菜＆シーフードミックス、せん切りレタスのバランスがおいしい一品。

25分

栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

材料（2人分）

つくり方

1サニーレタスは食べやすい大きさにちぎり、器に平らに盛る。

2ボウルに「ピュアセレクトマヨネーズ」大さじ２、トマトケチャップを混ぜ合わせ、
マヨネーズソースを作る。

3うどは皮をむき、５ｃｍ長さの短冊切りにし、酢水（分量外）に５分ほどつけ、
ザルに上げ、水気をきる。たけのこも同様に切る。

4（３）のうど・たけのこの表面に薄く片栗粉をつけ、１７０℃に熱した油で
揚げ色がつくようにサッと揚げる。

5シーフードミックスは水分をキッチンペーパーで拭き取る。ボウルに入れ、Ａ、
「ピュアセレクトマヨネーズ」大さじ１／２を加え混ぜ、（４）の油でカラッと揚げる。

6（２）のボウルに（４）のうど・たけのこ、（５）のシーフードミックスを加えてあえ、
（１）の器に盛り、レモンを添える。