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レシピ大百科
アスパラガスのマヨスフレ
アスパラガスのマヨスフレ
卵・マヨネーズ・チーズ・牛乳を混ぜ合わせ、アスパラガスをのせ、トースターで5分焼くだけ。
調理時間
15
栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
  • エネルギー237kcal
  • たんぱく質11.6g
  • 塩分0.7g
  • 野菜摂取量80g
材料(1人分)
グリーンアスパラガス・細め
5本
「ピュアセレクト マヨネーズ」
大さじ1
溶き卵
1個分
パルメザンチーズ
大さじ1
牛乳
大さじ1
ナツメグ
少々
つくり方
1グリーンアスパラガスは多めに塩(分量外)を加えた熱湯で約1分ゆでる。
2ボウルに「ピュアセレクトマヨネーズ」、Aを入れて泡立て器で混ぜ合わせる。
3耐熱容器に(2)を流し入れ、(1)のグリーンアスパラガスをそろえて置く。
4トースターで(3)を約5分焼く。
グリーンアスパラガスは耐熱容器の長さに切りそろえるとよいでしょう。
長いままグリーンアスパラガスをゆでるときはフライパンを使うと便利です。
ポピーシード(けしの実)を卵液に加えればプチプチした食感が楽しめます。
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