ほうれん草とベーコンのココット皿キッシュのレシピ・作り方｜レシピ大百科（レシピ・料理）

ほうれん草とベーコンのココット皿キッシュ

ココット皿にほうれん草とベーコンのソテーを加えて卵液を注ぎ、簡単に仕上げます。

30分

栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

材料（2人分）

つくり方

1ほうれん草はサッとゆで、２ｃｍ長さに切り、しっかりと水分をしぼる。
ベーコンは１ｃｍ幅に切る。

2フライパンにバターを溶かし、（１）のベーコン・ほうれん草を加えサッと炒め、
塩・こしょうをふる。

3ボウルに卵を割りほぐし、泡立て器で混ぜながら牛乳を少しずつ注ぎ、
Ａを加え、卵液を作る。

4ココット容器（直径１０ｃｍ×２個）に（２）ベーコン・ほうれん草、チーズ１／２量を
等分に入れ、（３）の卵液を注ぎ入れ、最後に残りのチーズを上に散らす。

5１８０℃のオーブンで表面に焼き目がつくまで約２０分焼く。　

＊ほうれん草の水分をしっかりと除くことがポイントになります。
　切った後、もう一度水分をしぼるとよいでしょう。

＊卵液を茶こしなどでこすと、よりなめらかな卵液に仕上がります。

＊ナツメグは料理にコクを出す便利な調味料です。
　シチューやハンバーグなどにも使えます。