材料（2人分）
| 白菜 | 300g |
|---|---|
| 「瀬戸のほんじお®」 | 小さじ2 |
| Aしょうがのせん切り | 1かけ分 |
| A赤唐がらしの輪切り | 1本分 |
| A酢 | 大さじ3 |
| A砂糖 | 大さじ3 |
| A「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 | 大さじ1 |
つくり方
- 1白菜は５ｃｍ長さ、１ｃｍ幅の細切りにする。塩をふって全体をよく混ぜ、
重しをして３０分ほどおいてしんなりさせ、水気をきる。 - 2小鍋にＡを入れて火にかけ、泡立つまで煮立たせる。
熱々を（１）の白菜にかけ、粗熱が取れたら冷蔵庫で１５分以上冷やす(時間外）。 - 3器に盛り、赤唐がらしを飾る。
- ＊きゅうりやセロリでもおいしくお作りいただけます。