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ajinomoto Park
レシピ大百科
かぶのバジル風味スープ
かぶのバジル風味スープ
コンキリエとは貝殻の形をしたパスタのこと。かぶと合わせスープでいただきます。
調理時間
15分
栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
  • エネルギー296kcal
  • たんぱく質7.4g
  • 塩分1.8g
  • 野菜摂取量124g
材料（2人分）
かぶ
2個
玉ねぎ
1/2個
ベーコン
20g
バター
5g
「AJINOMOTO オリーブオイル」
適量
水
1・1/2カップ
「味の素KKコンソメ」固形タイプ
1個
マカロニ・コンキリエ
40g
牛乳
1/2カップ
生クリーム
1/4カップ
バジルペースト・市販品
大さじ1/2
「瀬戸のほんじお」
少々
こしょう
少々
パセリのみじん切り
適量
＊「味の素KKコンソメ」固形１個は、顆粒で小さじ2杯です。
つくり方
1かぶは皮をむきタテ６等分に切る。玉ねぎは薄切りにする。ベーコンは１ｃｍ幅に切る。
2鍋にバター、オリーブオイルを熱し、（１）の玉ねぎ・ベーコンを炒める。
3玉ねぎがしんなりしたら水、「コンソメ」、（１）のかぶ、コンキリエを加えて
１０分煮る。沸騰したら弱火にする。Ａを加え、塩・こしょうで味を調える。
4器に盛り、パセリを散らす。
　＊マカロニなど種類によってゆで時間が異なるので加えるタイミングを調整して下さい。








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