材料（2人分）
| 鶏もも肉 | 400g |
|---|---|
| A「瀬戸のほんじお®」 | 少々 |
| Aこしょう | 少々 |
| キャベツ | 1/4個（200g） |
| 水 | 2カップ |
| 「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ | 小さじ2 |
| ローリエ | 1枚 |
| バター | 30g |
| レモン汁 | 1個分 |
| 「瀬戸のほんじお®」 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
| パセリ | 適量 |
| 「AJINOMOTO オリーブオイル」 | 適量 |
つくり方
- 1鶏肉はひと口大に切ってＡをふる。キャベツは芯をつけたまま、くし形に切る。
- 2フライパンにオリーブオイルを熱し、（１）の鶏肉を皮目から入れ、両面こんがりと焼く。
- 3鍋に（２）の鶏肉、（１）のキャベツを並べて入れ、水、「コンソメ」、
ローリエを加え、フタをして３０分ほど煮る。 - 4バター、レモン汁を加え、塩・こしょうで味を調え、さらに５分煮る。
- 5器に盛り、パセリを添える。
- ＊キャベツと一緒に、じゃがいもなど他の野菜を煮込んでもよいでしょう。
- ＊レモン汁は生のほうが香りがよいです。