材料（2人分）
| じゃがいも | 500g |
|---|---|
| 「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ | 小さじ1/2 |
| モッツァレラチーズ | 60g |
| ベーコン | 50g |
| Aピザ用チーズ | 1/2カップ |
| A牛乳 | 1/2カップ |
| A溶き卵 | 1個分 |
| A黒こしょう | 少々 |
| パン粉・乾 | 大さじ2 |
| バター | 10g |
つくり方
- 1じゃがいもは皮をむき、ひと口大に切る。鍋に湯を沸かし、「コンソメ」を入れて
じゃがいもがやわらかくなるまでゆでる。ザルに上げて水気をきる。 - 2（１）のじゃがいもが熱いうちにマッシャーでつぶす。
- 3ベーコン、モッツァレラチーズは１ｃｍ角に切る。
- 4ボウルに、（２）のじゃがいも、（３）のベーコン・モッツァレラチーズ、
Ａを入れてよく混ぜ合わせる。 - 5耐熱容器に（４）を入れ、上にパン粉、バターをのせ、２００℃のオーブンで
５０分焼く。 - ＊黒こしょうは少し多めにふるとよりおいしいでしょう。