玉ねぎ入りうの花のレシピ・作り方｜レシピ大百科（レシピ・料理）｜【味の素パーク】 : おからや玉ねぎを使った料理

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レシピ大百科

玉ねぎ入りうの花

玉ねぎ入りうの花

玉ねぎの甘味と牛肉のうま味がからみあったうの花です。ご飯のおかずにどうぞ。

調理時間

15分

栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

エネルギー367kcal
たんぱく質10.4g
塩分2.8g
野菜摂取量69g

材料（2人分）

おから: 150g

牛こま切れ肉: 70g

玉ねぎ: 1/2個

にんじん: 1/4本

「ほんだし」: 小さじ1

水: 1カップ

うす口しょうゆ: 大さじ1・1/2

みりん: 大さじ1・1/2

酒: 小さじ1/2

砂糖: 小さじ2/3

絹さや: 4枚

「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」: 大さじ1

つくり方

1玉ねぎは薄切りにする。にんじんはせん切りにする。

2鍋にごま油を熱し、牛肉を炒め、肉の色が変わったら、
（１）の玉ねぎ・にんじんを加え、しんなりするまで炒める。

3おからを加えてよく炒め、「ほんだし」、Ａを加え、
汁気がなくなるまで、混ぜながら中火で煮る。

4絹さやはサッとゆでて、斜め半分に切る。

5器に（３）を盛り、（４）の絹さやを飾る。

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