肉豆腐とせりの煮物のレシピ・作り方｜レシピ大百科（レシピ・料理）｜【味の素パーク】 : 豚薄切り肉や木綿豆腐を使った料理

肉豆腐とせりの煮物

豚薄切り肉や木綿豆腐を使った人気の主菜レシピです。

15分

栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

材料（2人分）

つくり方

1豚肉、豆腐はひと口大に切る。ねぎは斜め薄切りにする。
せり（または水菜）は４～５ｃｍ長さに切る。

2鍋に（１）の豚肉・豆腐・ねぎ・せりの茎（または水菜の根元）の部分、
分量の水、「ほんだし」、Ａを入れて煮る。

3材料に火が通ったら、（１）のせり（または水菜）の葉先を加えてサッと煮る。
火を止めて、少しおき、味をなじませる。

＊火を止めて、少しおくことで味がなじんでおいしくなります。

＊せりの葉先は食べる時、仕上げに加えると彩りもよくなります。

＊せりのアクが強い場合は、サッとゆでてから加えます。