せりとチキンのエスニックサラダ
つくり方
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2
春雨はゆでて冷水にとり、食べやすい長さに切る。 -
3
鶏肉はフォークを刺して穴をあけ、ひと口大に切る。耐熱容器に入れ、塩・酒をふり、
ラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で１～２分加熱し、手で食べやすい大きさに裂く。 -
4
Ａを合わせ、ドレッシングを作る。 -
5
（１）のせり・紫玉ねぎ、（２）の春雨、（３）の鶏肉を合わせ、
（４）のドレッシングであえる。 -
6
器に盛り、刻みピーナッツをふる。
栄養情報 （1人分）
- ・エネルギー252 kcal
- ・塩分3.6 g
- ・たんぱく質23.6 g
- ・野菜摂取量※44 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
