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ajinomoto Park
レシピ大百科
大根のごちそうきんぴら
大根のごちそうきんぴら
大根に甘辛味がしみこんだきんぴら。白いご飯との相性もバツグン！
調理時間
10分
栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
  • エネルギー196kcal
  • たんぱく質10.9g
  • 塩分2.8g
  • 野菜摂取量87g
材料（2人分）
大根
100g
にんじん
50g
豚薄切り肉
80g
大根の葉
4本
しょうゆ
大さじ2
みりん
大さじ2
水
大さじ1
「ほんだし」
小さじ1/4
七味唐がらし
少々
「AJINOMOTO サラダ油」
大さじ1
つくり方
1大根、にんじん、豚肉は太めのせん切りにする。大根の葉は小口切りにする。
2鍋に油を熱し、（１）の豚肉を炒める。肉の色が変わってきたら、（１）の大根・にんじん・大根の葉を加え、炒める。
3野菜に火が通ったら、Ａを加えて煮る。仕上げに七味唐がらしをふる。
＊油はごま油を使うとコクと香りが出ます。
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